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離乳食レシピ～初期～

つぶしがゆ
■材料米　１０ｇ水　１５０ｃｃ	■作り方陶器の器に洗った米と定量の水を加えてふたをし、３０分くらいおいた後なべに入れ、器の高さの半分の水を注ぎ、火にかける。沸騰したら弱火で５０分くらい煮て火を止め、５分蒸らし、スプーンの背などでよくつぶしなめらかにする。

パンがゆ
■材料パン　５ｇ牛乳　５０ｃｃ（またはミルク）	■作り方食パンは両面をさっと焼き、小さく切る。牛乳をなべに入れて火にかけ、食パンをいれ、スプーンでドロドロにつぶしながら煮る。（りんごのすりおろしを加えてもいいです。）

パンとさつまいものおかゆ
■材料パン（６枚切り）　1/4 さつまいも　３０ｇさつまいものゆで汁　適宜	■作り方食パンは小さくちぎり、すり鉢ですりつぶす。さつまいもは皮をむいて１ｃｍくらいに切り、水にさらす。やわらかくゆでて、すりつぶす。１と２をさつまいものゆで汁でトロトロ状にのばす。

豆腐のとろり煮
■材料豆腐　５～１０ｇだし汁　大さじ２片栗粉　少々	■作り方豆腐はスプーンの背でつぶす。小鍋に１とだし汁を入れて弱火で煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。（つぶし野菜などをいれてもよい。）

豆腐のヨーグルト和え
■材料豆腐　３０ｇプレーンヨーグルト　小さじ１だし汁　適宜	■作り方小鍋に豆腐とだし汁を入れて煮、水気をきってつぶす。１とヨーグルトを混ぜ合わせる。

クリームポテト
■材料じゃがいも　１５ｇ牛乳　大さじ１（またはミルク・みそ汁）	■作り方じゃがいもはゆでてつぶす。温めた牛乳を徐々に加えてのばす。（他のつぶし野菜を加えて変化をつけてもよい。）

魚のすり流し
■材料白身魚　１０ｇだし汁　大さじ２片栗粉　少々	■作り方白身魚をだし汁で煮て、骨をとり、すり鉢ですりつぶす。１をなべに入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。（ほうれん草や大根おろしを加えると変化がつきます。）

レバーそぼろ
■材料鶏レバー　１０ｇにんじん　１０ｇバター　３ｇ砂糖　小さじ1/4 しょうゆ　小さじ1/2	■作り方鶏レバーはゆでて、すり鉢ですりつぶす。すりおろしたにんじんをバターで炒る。２に火が通れば、１に砂糖、しょうゆを混ぜ合わせたものを入れ、弱火でいりつける。 (おかゆやつぶし野菜にまぜてどうぞ。）

つぶし卵黄
■材料卵黄　1/2 牛乳　大さじ１（またはミルク・スープ・みそ汁）	■作り方卵を固ゆでにし、卵黄をつぶす。温めた牛乳などでなめらかにのばす。

にんじんのおろし煮
■材料にんじん　１０ｇりんご　２０ｇ水　大さじ４	■作り方にんじんとりんごは皮をむき、それぞれすりおろす。小鍋に１と水を入れて火にかけ、柔らかく煮る。

鶏ミンチのとろり煮
■材料鶏ミンチ　５～１０ｇだし汁　大さじ２片栗粉　少々	■作り方ミンチは十分にゆで、すり鉢に入れてすりつぶす。小鍋に１、だし汁を入れて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ブロッコリーのとろり煮
■材料ブロッコリー　１０ｇだし汁　大さじ２片栗粉　少々	■作り方ブロッコリーは柔らかくゆで、みじん切りにする。小鍋にだし汁、１を入れてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ゴックンそうめん
■材料そうめん　２０ｇにんじん　５ｇ小松菜　　１０ｇ	■作り方そうめんは熱湯でゆで水にとり、細かく刻む。にんじん、小松菜は細かく刻む。小鍋に１を入れ、水をひたひたに注いで柔らかくゆで、すり鉢に入れてすりつぶす。

白身魚入りがゆ
■材料白身魚　１０ｇ粥　大さじ３	■作り方白身魚は骨、皮を除き、熱湯でゆでてほぐす。小鍋に１と粥を入れて柔らかく煮、つぶす。

フレーク粥
■材料コーンフレーク　大さじ２りんご果汁　1/4カップ	■作り方コーンフレークは細かくつぶし、りんご果汁を入れてふやかす。耐熱容器に１を入れて電子レンジで１分ほど加熱し、すり鉢に入れてすりつぶす。

すりおろしくず煮
■材料こうや豆腐　１個だし汁　1/4カップ水溶き片栗粉　適量	■作り方こうや豆腐は戻さず、そのまますりおろす。小鍋に１、だし汁をいれて２～３分煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。

トマトときゅうりのうどん
■材料トマト（皮と種を除いてすりつぶす）きゅうりのすりおろし各小さじ１	■作り方小鍋にうどん、だし汁を入れて柔らかくゆで、裏ごしする。器に盛り、トマト、きゅうりをのせる。