離乳食レシピ〜完了期〜
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小田巻うどん |
■材料
うどん 1/2
白身魚 ２０ｇ
豆腐２０ｇ
にんじん ５ｇ
青菜 ５ｇ
卵 1/2個
だし汁 １００ｃｃ
砂糖 少々
しょうゆ 小さじ1/2
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■作り方
- うどんは湯通しし、２〜３ｃｍ長さに切る。
- 魚はゆでて細かくほぐし、豆腐は小さな角切りにする。
- にんじんは細かく切ってゆで、青菜はゆでてみじん切りにする。
- 卵はときほぐし、だし汁と混ぜ、砂糖、しょうゆで味つけする。
- 器にうどんと具を入れ、４を注ぎ、弱火で１５〜２０分蒸す。
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ツナ缶のクリームコロッケ |
■材料
ツナ缶 ２０ｇ
たまねぎ ５ｇ
バター ４ｇ
小麦粉 小さじ２
牛乳 ５０ｃｃ
（またはミルク）
塩 少々
揚げ油 適量
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■作り方
- たまねぎはみじん切りにしてバターで炒め、小麦粉を振り入れ、さらに牛乳、塩を加えて沸騰させ、
弱火にして煮つめる。
- ツナ缶は汁気をきってほぐし、１に加えて混ぜ、冷ます。
- ２を小さい俵型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。
〜衣〜
小麦粉・卵・パン粉 それぞれ適量
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野菜のスープ煮 |
■材料
キャベツ １５ｇ
にんじん ５ｇ
たまねぎ １０ｇ
トマト １０ｇ
コンソメスープ 100cc
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■作り方
- トマトは皮をむき、種を取り、５ｍｍ角くらいに切る。
- キャベツ、にんじんも同じように切る。
- 鍋にスープと材料を入れ、軟らかくなるまで煮る。
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煮魚と野菜 |
■材料
魚 ２０ｇ
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ１
じゃがいも ２０ｇ
（かぼちゃ）
たまねぎ １０ｇ
だし汁 適量
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■作り方
- 魚をうすく味つけしただし汁で煮てとりだす。
- 細かく切ったじゃがいも、たまねぎを魚を煮た煮汁で軟らかくなるまで煮る。
- 煮魚の身を荒くほぐして、煮えたじゃがいもとたまねぎの中にもどす。
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シチュー |
■材料
ひき肉 ３０ｇ
じゃがいも３０ｇ
たまねぎ １０ｇ
にんじん １０ｇ
キャベツ ２０ｇ
バター 小さじ1/2
牛乳 ５０ｃｃ
小麦粉 小さじ１
塩 少々
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■作り方
- ひき肉と細かく切った野菜を油で炒め、小麦粉を加えてさらに炒める。
- １に牛乳を徐々に入れて煮こみ、塩で味をととのえる。
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ヨーグルトサラダ |
■材料
みかん ２０ｇ
りんご ２０ｇ
バナナ ２０ｇ
プレーンヨーグルト 20ｇ
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■作り方
- 果物は細かくさいの目切りにする。
- ヨーグルトで果物をあえる。
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